· 

Poké bowl

Poké bowl

 

Ingrediënten voor 4 personen

 

200 gram rijst (naar keuze)

Kikkoman sojasaus  minder zout 

+/- 350 gram wilde zalm of kipfilet

romanasla 

halve komkommer

edamame bonen

mango

taugé 

avocado

wasabi noten 

cassave kroepoek 

ketjap marinade 

olijfolie 

 

 

Benodigdheden:

- diepere schaaltjes 

- vijzel

- koekenpan 

 

Bereiding:

 

1. Kook de rijst volgens verpakking.

2. Snijd de zalm of kipfilet in blokjes en marineer naar wens. Zet het zolang in de koelkast. 

3. Snijd de komkommer, avocado en mango in de lengte.

4. Hak de wasabi noten in een vijzel. 

5. Bak de zalm (kort) of kipfilet gaar in een koekenpan, bestrooi evt. sesamzaadjes.

6.. Verdeel de gekookte rijst over de schaaltjes.

5. Maak de poké bowl af door de groente langs de rand op te maken naar wens. 

7. In het midden van de poké bowl schaaltjes, verdeel je de zalm of kipfilet. 

8. Besprenkel met sojasaus en serveer de wasabi nootjes eroverheen.

9. Verpulver in je hand de cassave kroepoek en verdeel dit over de schaaltjes. 

10. Geniet vol overgave!! 

 

Tip: Je kunt eindeloos variëren met producten. Denk bijvoorbeeld aan zeewier, zeekraal, gerookte zalm, garnalen, beefreepjes, wortels (julienne)

 

 

Heel erg blij met VitAn. Fijne doelen behaald en een nieuwe levensstijl ontwikkeld. Ik heb geleerd iets liever/milder voor mezelf te zijn en dat ik ook mijn eigen plekje mag innemen. Dank je wel <3. Ik

Ik ben heel tevreden over de opbouw van het gehele traject. Alles is bespreekbaar en de kleine stapjes zijn heel prettig! 

 

Je bent een heel fijn en rustgevend mens. 

Bedankt dat je me het vertrouwen gaf om vrij uit te spreken. Ga onze gesprekken missen...

 

Ga zo door. Ik blijf mensen enthousiast maken om naar je toe te gaan. Ik gun het iedereen! 

 

Lieve groetjes S.